當(dāng)前位置:「棗豆蓉的加工技術(shù)」的廚藝交流區(qū)
  • 原料配方紅小豆?jié){1千克、棗漿1.5千克、砂糖0.5千克制作方法1.清洗:紅棗及紅小豆分別用流動(dòng)水漂洗干凈,除去雜質(zhì)。2.浸泡:棗及紅小豆分別用清水浸泡24小時(shí),注意換水,防止變質(zhì),并剔除不合格棗,豆及雜質(zhì)。3.水煮:...
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